Provence

Rozbalit box

Obsah boxu

Šablona:Infobox - region Provence je historická a kulturní oblast na jihovýchodě Francie, rozkládající se od levého břehu dolního toku řeky Rhôny na západě až po hranice s Itálií na východě a na jihu omývaná Středozemním mořem. Dnes je součástí administrativního regionu Provence-Alpes-Côte d'Azur. Provence je celosvětově proslulá svými malebnými krajinami s levandulovými poli, slunečnicemi, olivovými háji, vinicemi, ale také bohatou historií sahající až do antiky, unikátní kuchyní a uměním, které inspirovalo mnoho světových malířů.

📜 Historie

🏛️ Antika: Provincia Romana

Název Provence pochází z latinského Provincia Romana, což byl název pro první římskou provincii za Alpami. Římané tuto oblast dobyli v roce 121 př. n. l. Ještě před nimi, kolem roku 600 př. n. l., založili Řekové na pobřeží svou kolonii Massalia, dnešní Marseille.

Římská nadvláda zanechala v Provence nesmazatelné stopy v podobě velkolepých staveb, z nichž mnohé se dochovaly dodnes. Mezi nejvýznamnější patří:

Amfiteátr a divadlo v Arles
Amfiteátr a Maison Carrée v Nîmes
Vítězný oblouk a divadlo v Orange
Akvadukt Pont du Gard

Díky těmto památkám se Provence někdy přezdívá "francouzský Řím".

⚔️ Středověk a Papežský stát

Po pádu Západořímské říše se v oblasti střídali různí vládci, včetně Vizigótů, Ostrogótů a Franků. V 9. století vzniklo Provensálské království, které se později stalo součástí Burgundského království.

Klíčovou událostí 14. století bylo přesídlení papežů z Říma do Avignonu v roce 1309. Avignonské papežství trvalo téměř 70 let a město se stalo centrem křesťanského světa. Z této doby pochází monumentální Papežský palác, jedna z největších gotických staveb v Evropě.

🇫🇷 Sjednocení s Francií

Provence si dlouho udržovala značnou míru autonomie a vlastní kulturní identitu, včetně jazyka – provensálštiny. K definitivnímu připojení k Francouzskému království došlo v roce 1481 po smrti posledního provensálského hraběte Karla z Anjou. I poté si však region zachoval svá specifika.

🎨 Moderní doba

V 19. a 20. století se Provence stala útočištěm a zdrojem inspirace pro mnoho umělců. Zářivé světlo, barvy a krajina přitahovaly malíře, jako byli Paul Cézanne (který se narodil a žil v Aix-en-Provence), Vincent van Gogh (působící v Arles a Saint-Rémy-de-Provence), Paul Gauguin, Pablo Picasso či Henri Matisse. Jejich díla proslavila Provence po celém světě. Po druhé světové válce se region, zejména jeho pobřežní část Côte d'Azur, stal jedním z nejvyhledávanějších turistických cílů na světě.

🌍 Geografie a příroda

Krajina Provence je mimořádně rozmanitá. Na severu ji ohraničují Alpy, které postupně klesají k moři. Na západě tvoří přirozenou hranici řeka Rhôna.

🏞️ Přírodní útvary

Camargue: Rozsáhlá delta řeky Rhôny, unikátní mokřadní oblast s polodivokými bílými koňmi, černými býky a plameňáky.
Gorges du Verdon: Jeden z největších a nejhlubších kaňonů v Evropě, přezdívaný "evropský Grand Canyon". Řeka Verdon zde vytvořila úchvatné scenérie s tyrkysovou vodou.
Luberon: Pohoří s malebnými vesničkami na vrcholcích kopců (tzv. villages perchés), jako jsou Gordes nebo Roussillon s okrovými lomy.
Mont Ventoux: Dominantní hora (1912 m n. m.), známá jako "Obr Provence". Je proslulá svou vápencovou "pouští" na vrcholu a jako legendární stoupání v cyklistickém závodě Tour de France.
Calanques: Skalnaté zátoky s průzračnou vodou připomínající fjordy, nacházející se mezi Marseille a Cassis.

🌬️ Podnebí a Mistral

Provence má typické středomořské podnebí s horkými, suchými léty a mírnými, vlhčími zimami. Charakteristickým jevem je Mistral, silný a studený severní vítr, který může vát i několik dní v kuse. Ačkoliv je někdy nepříjemný, pročišťuje vzduch, chrání vinnou révu před škůdci a je zodpovědný za intenzivní světlo a jasnou oblohu, kterou tak milovali malíři.

🏛️ Kultura a umění

Provensálská kultura je svébytná a hrdá na své tradice.

Jazyk: Tradičním jazykem je provensálština, dialekt okcitánštiny. Ačkoliv dnes dominuje francouzština, provensálština zažívá renesanci a je stále slyšet na venkově a na folklorních slavnostech. V 19. století se o její oživení zasloužil básník a nositel Nobelovy ceny Frédéric Mistral.
Umění: Jak již bylo zmíněno, region je nerozlučně spjat s impresionisty a postimpresionisty. Mnoho měst má galerie a muzea věnovaná umělcům, kteří zde tvořili (např. Musée Granet v Aix-en-Provence, Fondation Van Gogh v Arles).
Festivaly: Provence je dějištěm mnoha kulturních akcí. Nejznámější je Festival d'Avignon, jeden z největších divadelních festivalů na světě. Dalšími významnými událostmi jsou operní festival v Orange, fotografický festival v Arles nebo filmový festival v Cannes.
Tradice: K místním tradicím patří výroba malých hliněných figurek do betlémů, tzv. santons, nebo provensálské trhy plné místních produktů. V oblasti Camargue se udržuje tradice nekrvavých býčích zápasů (Course Camarguaise).

🍽️ Gastronomie

Provensálská kuchyně je základem středomořské stravy. Je lehká, zdravá a plná chutí. Jejími základními kameny jsou:

Olivový olej: Používá se téměř do všeho.
Zelenina: Rajčata, lilky, cukety, papriky, cibule a česnek.
Bylinky: Směs známá jako Herbes de Provence (tymián, rozmarýn, saturejka, oregano).
Ryby a mořské plody: Zejména na pobřeží.

🍲 Typická jídla a nápoje

Ratatouille: Dušený zeleninový pokrm z rajčat, lilků, cuket a paprik.
Bouillabaisse: Slavná a vydatná rybí polévka z Marseille.
Tapenade: Pomazánka z oliv, kaparů a ančoviček.
Soupe au pistou: Zeleninová polévka s bazalkovým pestem.
Daube provençale: Dušené hovězí maso na červeném víně s bylinkami.
Calissons d'Aix: Mandlová cukrovinka z Aix-en-Provence.
Rosé víno: Provence je největším světovým producentem růžového vína, které se ideálně hodí k místní kuchyni a teplému klimatu.

🏙️ Významná města a místa

Marseille: Nejstarší a druhé největší město Francie, rušný přístav s bohatou historií.
Avignon: Historické město na řece Rhôně s Papežským palácem a slavným mostem Pont Saint-Bénézet.
Aix-en-Provence: Elegantní město s platanovými alejemi, kašnami a rodný dům Paula Cézanna.
Arles: Město proslavené římskými památkami a pobytem Vincenta van Gogha.
Nice: Neoficiální hlavní město Azurového pobřeží (Côte d'Azur) s proslulou Anglickou promenádou.
Grasse: Světové hlavní město parfémů.
Saint-Tropez: Původně rybářská vesnice, dnes luxusní letovisko proslavené filmem a celebritami.

⚙️ Ekonomika

Ekonomika Provence je postavena na několika pilířích:

Turismus: Je zdaleka nejdůležitějším odvětvím, zejména na pobřeží Côte d'Azur, ale i ve vnitrozemí.
Zemědělství: Pěstování vinné révy, oliv, ovoce (melouny, meruňky, třešně), zeleniny a levandule (pro kosmetický a potravinářský průmysl).
Průmysl a služby: Soustředěn kolem velkých měst jako Marseille (přístav, petrochemie) a v technologických parcích jako Sophia Antipolis u Nice.

💡 Pro laiky

Co je to Mistral?

Představte si silný, studený a suchý vítr, který fouká ze severu údolím řeky Rhôny až k moři. Dokáže snížit pocitovou teplotu, ale zároveň je zodpovědný za neuvěřitelně modrou a jasnou oblohu, která je pro Provence tak typická. Farmáři staví své domy a sázejí stromy tak, aby se před ním chránili.

Co jsou Herbes de Provence?

Je to slavná směs sušených bylinek, která dává provensálské kuchyni její charakteristickou chuť a vůni. Obvykle obsahuje tymián, rozmarýn, saturejku a oregano. Používá se na grilovaná masa, do dušených pokrmů nebo na pečenou zeleninu.

Co jsou Calanques?

Jsou to úzké, strmé zátoky se skalními stěnami, které se zařezávají do pobřeží mezi Marseille a Cassis. Vypadají trochu jako norské fjordy, ale jsou menší a mají nádhernou tyrkysovou vodu. Jsou oblíbeným místem pro turistiku, horolezectví a koupání.

Je Côte d'Azur totéž co Provence?

Ne úplně. Côte d'Azur (Azurové pobřeží) je název pro nejznámější pobřežní část Provence, která se táhne zhruba od Toulonu po italské hranice. Zahrnuje slavná letoviska jako Saint-Tropez, Cannes a Nice. Je tedy součástí širšího regionu Provence.

Šablona:Aktualizováno