Filmedy: založena nová stránka s textem „{{K rozšíření}} {{Infobox Ovoce | název = Jablko | obrázek = Apple fruit.jpg | popisek = Typické červené jablko | říše = Rostliny (Plantae) | oddělení = Krytosemenné (Angiospermae) | třída = Dvouděložné (Eudicots) | řád = Růžotvaré (Rosales) | čeleď = Růžovité (Rosaceae) | rod = Jabloň (Malus) | druh = Jabloň domácí (Malus domestica) | botanické jméno = Malus domestica | původ = Středn…“

2025-06-09T16:02:45Z

založena nová stránka s textem „{{K rozšíření}} {{Infobox Ovoce | název = Jablko | obrázek = Apple fruit.jpg | popisek = Typické červené jablko | říše = Rostliny (Plantae) | oddělení = Krytosemenné (Angiospermae) | třída = Dvouděložné (Eudicots) | řád = Růžotvaré (Rosales) | čeleď = Růžovité (Rosaceae) | rod = Jabloň (Malus) | druh = Jabloň domácí (Malus domestica) | botanické jméno = Malus domestica | původ = Středn…“

Nová stránka

{{K rozšíření}}
{{Infobox Ovoce
| název = Jablko
| obrázek = Apple fruit.jpg
| popisek = Typické červené jablko
| říše = [[Rostliny]] (Plantae)
| oddělení = [[Krytosemenné]] (Angiospermae)
| třída = [[Dvouděložné]] (Eudicots)
| řád = [[Růžotvaré]] (Rosales)
| čeleď = [[Růžovité]] (Rosaceae)
| rod = [[Jabloň]] (Malus)
| druh = [[Jabloň domácí]] (Malus domestica)
| botanické jméno = Malus domestica
| původ = Střední Asie
| využití = Konzumace, potravinářství, kosmetika, léčitelství
| nutriční hodnoty = Vitamin C, vláknina, antioxidanty
}}

'''Jablko''' je jedlé [[ovoce]] produkované [[Jabloň domácí|jabloní domácí]] (''Malus domestica''). Jedná se o jeden z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších druhů ovoce na světě, pěstovaný pro svou chuť, nutriční hodnotu a všestranné využití. Jablka se vyskytují v široké škále odrůd, které se liší barvou, velikostí, chutí a texturou.

== Historie a původ ==
Historie jablka je dlouhá a sahá tisíce let do minulosti. Původním domovem jabloně je [[Střední Asie]], konkrétně oblast dnešního [[Kazachstán]]u, kde rostou divoké jabloně ''Malus sieversii'', považované za předky jabloně domácí. Odtud se jablka šířila podél [[Hedvábná stezka|Hedvábné stezky]] do [[Evropa|Evropy]] a [[Asie]].

První důkazy o pěstování jablek pocházejí z doby [[Neolit|neolitu]] a [[Doba bronzová|doby bronzové]]. Ve [[Starověký Řím|starověkém Římě]] a [[Starověké Řecko|Řecku]] bylo jablko vysoce ceněno a pěstovalo se mnoho odrůd. Římané přinesli pěstování jablek do [[Velká Británie|Británie]] a dalších částí Evropy.

Během [[Středověk|středověku]] byly jabloně důležitou součástí klášterních zahrad a pěstovaly se po celé Evropě. Evropští kolonisté přivezli jabloně do [[Severní Amerika|Severní Ameriky]] v [[17. století]], kde se rychle rozšířily. Dnes se jablka pěstují ve všech mírných klimatických pásmech po celém světě.

== Botanický popis a odrůdy ==
Jablko je [[Malvice|malvice]], typ [[Plod (botanika)|plodu]] charakteristický pro [[růžovité|čeleď růžovitých]] (Rosaceae), do které patří i [[hrušeň|hrušky]], [[kdoule|kdouloně]] nebo [[jeřáb|jeřáby]]. Plod se skládá z dužniny, která obklopuje jádřinec s semeny.

Existuje více než 7 500 známých odrůd jablek, z nichž každá má své specifické vlastnosti. Mezi nejznámější a nejpěstovanější odrůdy patří:
* '''Golden Delicious:''' žluté, sladké jablko s křupavou dužninou.
* '''Red Delicious:''' tmavě červené, srdcovité jablko s výrazným kuželovitým tvarem.
* '''Gala:''' sladké, křupavé jablko s červenými pruhy.
* '''Fuji:''' sladké, velmi křupavé jablko s růžovo-červenou slupkou.
* '''Granny Smith:''' zelené, kyselé jablko s pevnou dužninou, ideální pro pečení.
* '''Honeycrisp:''' sladké a velmi šťavnaté jablko s výraznou křupavostí.
* '''Jonagold:''' kombinace chutí odrůd Golden Delicious a Jonathan, sladkokyselé.

Odrůdy se liší také dobou sklizně (letní, podzimní, zimní), odolností vůči chorobám a skladovatelností.

== Pěstování a sklizeň ==
Jabloně se pěstují v [[ovocnářství|sadech]]. Pro úspěšné pěstování jablek je nezbytná dostatečná [[slunce|sluneční svit]], dobře propustná půda a pravidelné [[zavlažování|zavlažování]]. Jabloně se obvykle pěstují z roubovaných sazenic, aby se zajistila stabilita odrůdových vlastností.

Sklizeň jablek probíhá od konce léta do podzimu, v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách. Většina jablek se sklízí ručně, aby se zabránilo poškození plodů. Po sklizni se jablka často skladují v kontrolovaných atmosférách, což umožňuje jejich dostupnost po celý rok.

== Nutriční hodnoty a zdravotní přínosy ==
Jablka jsou bohatá na [[vláknina|vlákninu]], [[vitamin C]] a různé [[antioxidant|antioxidanty]], jako jsou [[flavonoidy]] a [[polyfenoly]]. Jsou nízkokalorická a neobsahují [[cholesterol]].

Mezi hlavní zdravotní přínosy konzumace jablek patří:
* '''Podpora trávení:''' Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají jablka udržovat zdravé trávení a předcházet [[zácpa|zácpě]].
* '''Antioxidační účinky:''' Antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály, což může přispět k prevenci chronických onemocnění, jako jsou [[rakovina|rakovina]] a [[kardiovaskulární choroby|srdeční choroby]].
* '''Regulace krevního cukru:''' Vláknina v jablkách pomáhá stabilizovat hladinu [[krevní cukr|cukru v krvi]].
* '''Podpora imunity:''' Vitamin C posiluje [[imunitní systém]].
* '''Zdraví srdce:''' Konzumace jablek je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění.

== Využití ==
Jablka jsou mimořádně univerzální a využívají se v mnoha oblastech:
* '''Čerstvá konzumace:''' Nejčastější způsob konzumace, jablka jsou oblíbenou svačinou.
* '''Kulinářství:''' Jablka se používají do [[koláč]], [[závin|závinů]], [[kompot|kompotů]], džemů, omáček (např. [[jablečná přesnídávka|jablečná přesnídávka]]) a jako přísada do masových pokrmů a salátů.
* '''Nápoje:''' Z jablek se vyrábí [[jablečný mošt]], [[jablečný džus]], [[cider]] (jablečné víno) a [[jablečný ocet]].
* '''Kosmetika a léčitelství:''' Extrakt z jablek se používá v kosmetice pro své hydratační a antioxidační vlastnosti. V lidovém léčitelství se jablka používají k podpoře detoxikace a zlepšení trávení.

== Největší producenti a statistiky (k červnu 2025) ==
Světová produkce jablek dosahuje stovek milionů tun ročně. Největšími producenty jablek jsou:
* '''Čína:''' Dlouhodobě největší producent jablek na světě, zodpovědný za více než polovinu celosvětové produkce.
* '''Spojené státy americké:''' Druhý největší producent, s významnými oblastmi pěstování ve státech Washington, New York a Michigan.
* '''Turecko:''' Významný producent v regionu.
* '''Polsko:''' Největší producent v Evropě.
* '''Indie:''' Rychle rostoucí produkce v asijském regionu.

Celosvětová produkce jablek se odhaduje na více než 90 milionů tun ročně. Rostoucí poptávka po zdravých potravinách a rozvoj nových odrůd přispívají k udržení vysoké produkce.

== Jablko v kultuře ==
Jablko má bohaté symbolické a kulturní významy napříč různými civilizacemi.
* '''Mytologie a náboženství:''' V mnoha kulturách je jablko symbolem lásky, plodnosti, moudrosti a nesmrtelnosti. V [[Řecká mytologie|řecké mytologii]] je zlaté jablko spojeno s [[Héra|bohyní Hérou]] a [[Hesperidky|Hesperidkami]]. V [[Bible|biblickém]] příběhu o [[Adam a Eva|Adamovi a Evě]] je jablko často zobrazováno jako [[zakázané ovoce]], symbol poznání dobra a zla.
* '''Pohádky a legendy:''' Jablka se objevují v mnoha pohádkách, jako je [[Sněhurka]] (otrávené jablko) nebo [[Vilém Tell]] (jablko na hlavě).
* '''Ikony a symboly:''' Jablko se stalo ikonou moderní doby díky společnosti [[Apple Inc.]], která ho použila jako své logo. V [[Isaac Newton|Newtonově]] příběhu o pádu jablka je symbolizován objev [[gravitace]].

== Pro laiky ==
Představte si jablko jako malou, kulatou vitamínovou bombu! Je to ovoce, které zná každý a které se jí po celém světě. Jablka jsou skvělá, protože jsou plná dobrých věcí, jako je [[vláknina]], která pomáhá vašemu břichu, a [[vitamín C]], který vám pomůže bojovat proti nemocem. Jablka se dělí na spoustu druhů – některá jsou červená, jiná žlutá nebo zelená, a každé chutná trochu jinak – sladce, kysele nebo někde mezi tím.

Původně jablka rostla někde daleko v Asii, ale lidé je začali pěstovat a vozit po celém světě, takže je dnes najdete všude. Můžete si je sníst jen tak, nebo z nich udělat koláč, štrúdl, džus nebo třeba jablečný ocet. Je to prostě ovoce, které má spoustu využití a je pro nás moc zdravé!

== Galerie ==
<gallery>
Soubor:Malus domestica blossoms.jpg|Kvetoucí jabloň
Soubor:Assortment of apples.jpg|Různé odrůdy jablek
Soubor:Apple juice.jpg|Jablečný džus
</gallery>

== Externí odkazy ==
* [https://www.fruit.cz/ovoce/jablko/ Jablko na Fruit.cz]
* [https://www.agromanual.cz/cz/clanky/ochrana-rostlin/skudci/nejcastejsi-nemoci-a-skudci-jabloni.html Pěstování jabloní - Agromanual]
* [https://cs.wikipedia.org/wiki/Jablko Jablko na české Wikipedii]

[[Kategorie:Ovoce]]
[[Kategorie:Jabloň]]
[[Kategorie:Rostliny pěstované pro plody]]
[[Kategorie:Malvice]]
[[Kategorie:Zdravá výživa]]
[[Kategorie:Produkty z ovoce]]

Jablko - Historie editací